Ambachtelijke slager van karkas over bereidingen tot charcuterie, Belgisch vlees respectvol gekweekt

Het vlees wordt in karkas geleverd en in eigen werkhuis uitgebeend. Vers vlees gaat zo integraal mogelijk in de toonbank; het wordt live voor de klant afgesneden naar persoonlijke wensen. Uitgebreide keuze aan panklare artikelen, telkens in moderne versie gebracht. Charcuterie wordt grotendeels in eigen huis bereidt, eigen paté en bereide gerechten.

Mélissa Hembise

Koolstraat, 123
9300 Aalst
Tel. 0497062528
info@slagerij-heirbaut.be

Toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit

GPS-gegevens 50.940563, 4.030878

Openingsuren Van 14:00 tot 15:00

Slagerij Heirbaut
Slagerij Heirbaut
Slagerij Heirbaut

Aangeboden activiteit op 17/11

Er wordt een open atelier gehouden waar geïnteresseerden welkom zijn om een kijkje te komen nemen achter de schermen: het uitbenen van een half varken. Dat gebeurt met deskundige uitleg, info over wat er met welke stukken gemaakt kan worden en degustatie van enkele eindresultaten. Er is mogelijkheid tot vragen stellen en interactie met de slager.